Vivace propose une cuisine engagée, élaborée avec des produits frais et locaux.
Respecter la saisonnalité des produits tout en veillant au circuit le plus court possible, apporter une attention toute particulière aux végétaux, travailler les produits dans leur entièreté, minimiser nos déchets et notre empreinte sont de véritables défis, mais c'est notre seule manière d'envisager la cuisine aujourd'hui.
Au plaisir de cuisiner pour vous !
Laura & Baptiste.